Kako pripravimo šabeso

Kako pripravimo Šabeso Bezgov sok

Poleti nam najbolj prijajo osvežilne pijače, ena izmed teh je tudi šabesa, ki jo pripravimo iz bezgovih cvetov. Ker šabesa vsebuje sestavine, pomembne za naše zdravje (kis, limone), jo uvrščamo med zdravilna in varovalna živila.

Recept za pripravo šabese iz bezga.
Potrebujemo:

• 1 kg sladkorja
• 2 limoni
• 10 l vode
• 10 cvetov bezga
• 2,5 dl belega vinskega kisa

Limone narežemo na kolobarje, Vse sestavine damo v veliko posodo in premešamo. Mešanico pustimo stati 1-2 dni v posodi, in jo večkrat premešamo. Po dveh dneh precedimo in nalijemo v steklenice. Steklenice za shranjevanje pripravimo tako, da jih dobro operemo in nato za pol ure postavimo v segreto pečico, ki smo jo ogreli do 80° C. Šabesa je pripravljena za pitje, ko se začnejo pojavljati mehurčki.
Če želimo močno penečo pijačo, dodamo v vsako steklenico eno ali dve zrni riža. Pijačo si pripravljamo sproti, pri čemer lahko uporabimo tudi zamrznjeno bezgovo cvetje. Zelo dobro pijačo dobimo tudi, če bezgovo cvetje zamenjamo z 1 l malin.

Organic Food

Mi smo Pomona!

Turizem na kmetiji v Rogaški Slatini, v naravi z naravo in z ljubeznijo do gostov.

Language / Sprache

Povedali so o nas..

  • Volker Munz, Germany

    Vielen Dank für den schönen Nachmittag in Pomona. Ausgezeichnete Küche.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vabljeni, le hrabro!!

 info (@) pomona.si
  +386 (0)31 399 474
 Zg. Sečovo 3, 3250 Rogaška Slatina

Ostanite v stiku ;)

Ask a question
Povpraševanje